İzmir lokmalarını, Ege mutfağının en sevilen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel lezzeti ile tanınmış olan bu yiyecek, küçük hamur parçalarının kızartılıp, şekerle tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle düğünlerde ve iftar sofralarında yenir. İçinde dostluk gibi önemli anlamlar barındıran lokmanın yapım